Crème aux carambars

Trop bon et assez léger contrairement à ce que vous pensez !

Cette recette est simple et bonne car on retrouve bien le goût du carambar. En plus, elle est rapide à faire.

ingrédients : 1/2 litre de lait, 12 carambars, 10 grammes de maïzena (1 cuillère à soupe rase), 20 grammes de sucre

Faire chauffer le lait avec les carambars pour les faire fondre.
Une fois les carambars fondus, ajouter la maïzena et le sucre.
Faire chauffer en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe
Mettre dans des ramequins et placer au frigo au moins 2 ou 3 heures

Faites le vous même

Mais non, ce n'est pas un ordre ! C'est le nom d'un restaurant associatif. Au début, je n'avais pas envie d'y aller, surtout quand j'ai vu qu'il fallait mettre la table. Et la décoration n'est pas très jolie. Finalement, je vous le conseille : c'est très bon, c'est bio et ce n'est pas cher (entrée/plat pour 7 euros). J'ai mangé une terrine aux myrtilles délicieuse, puis un gratin de blettes car il n''y avait plus de plat de viande (il était presque 13h30).
En plus, le restaurant est convivial, on discute facilement avec ses voisins.
C'est possible aussi d'amener une boîte et d'emporter chez soi.

FLVM (uniquement le midi du lundi au vendredi)
192 rue Eau de Robec, Rouen
Plan
L'association propose aussi des cours de cuisine et pâtisserie que j'ai hâte d'essayer. Je vous raconterai...

Au pays des schtroumpfs

Très rigolo ! En tout cas plus qu'une salade de tomates !
ingrédients : 2 œufs pour 1 tomate, mayonnaise

Faire cuire des œufs durs (10 minutes dans l'eau bouillante).
Mettre les œufs durs dans l'eau froide pour les faire refroidir et les écaler sans se brûler.
Couper légerement la base des œufs pour qu'ils tiennent debout.
Couper et évider un peu les tomates pour en déposer une moitié sur le sommet de chaque œuf.
Avec la mayonnaise, faire des petites pointes sur les tomates pour que les œufs ressemblent à des champignons.

champignon, plat rigolo

Brownies pour toute la classe

Jeudi dernier, j'ai fêté mon anniversaire en classe. La veille, j'ai préparé des mini-brownies.
Dans la recette, ils disent qu'il faut retirer le gâteau du four quand il est encore bien moelleux. C'est ce que j'ai fait, mais après j'ai eu peur de ne pas arriver à faire de petites parts qui se tiennent bien pour manger en classe. En fait, une fois bien refroidi, il n'y a pas eu de problème. Sauf que tout le monde à la maison en avait mangé un bout et qu'il n'y en avait plus assez... Ma mère a couru acheter un cake en plus dans le commerce. La honte...

J'ai aimé l'idée du gâteau et le manger ! Toute la classe a aimé...

ingrédients (pour environ 36 brownies)
2 gros œufs battus
250 g de beurre
275 g de chocolat noir
275 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
200 grammes de farine
1/2 cuillère à café de sel
des noisettes ou des cerneaux de noix (facultatif)

- Préchauffe le four à 180 degrés (therm 6)
Beurre le fond du moule et tapisse le de papier sulfurisé
- Fais fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux. Retire la casserole du feu
- Mets le sucre, les oeufs et l'extrait de vanille dans un saladier. Utilise le batteur électrique pour les mélanger jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux
- Ajoute le contenu de la casserole dans le saladier et continue de battre le mélange. Incorpore la farine, le sel et les noisettes en mélangeant à la cuillère
- Verse dans le moule et mets 20 à 25 minutes au four (sors le gâteau quand le coeur est encore moelleux
- Laisse tiédir avant de démouler. Une fois refroidi, enlève le papier sulfurisé et coupe le gâteau en petits morceaux.

Pour une soirée entre amis... Super recette à faire

La recette vient du livre La cuisine côté filles.

La maison du kouign amann à Roscoff

Il paraît que les Américains sont fan du kouign amann au petit-déjeuner. A mon avis, il ne faut pas en abuser... On m'a dit que le kouign amann contenait beaucoup de beurre et de sucre. Pas étonnant du tout, c'est délicieux !!!
On en a pris trois parts pour en manger tous un petit bout. Mais à la fin de la visite de Roscoff, on s'est pris une dernière "petite part" avec ma soeur et ma mère. Bon, ma mère et moi, faut dire que nous sommes gourmandes...
Si vous allez à Roscoff , je vous conseille fortement avant ou après votre visite de prendre un Kouign amann ici !!!
Désolée, je n'ai pas pu prendre de photo du kouign amann, à peine acheté déjà mangé !

 La Maison du Kouign Amann
18 rue Armand Rousseau, Roscoff
02 98 69 71 61
Plan

Cadran solaire sur le mur de l'église de Roscoff

Maison Vatelier

Aujourd'hui c'est mon anniversaire !!! J'ai 9 ans.(1er mai)
Pour l'occasion, mes grands-parents ont acheté un gâteau chez Vatelier. Il était super bon.
C'est une bonne adresse mais c'est un peu loin de Rouen.

43 ans ! Bouh, qu'il est vieux !
(je rigole)

J'ai déjà goûté la tarte carré pistache framboise et aussi ce gâteau (à droite) pour l'anniversaire de mon oncle.
À savoir : Benoît Vatelier est champion de France de la meilleure brioche.
Presque tous ses gâteaux sont super bons. "Presque" veut dire les trois quarts plus la moitié du dernier quart, ce qui est beaucoup !!!

Maison Vatelier
27 place de la Mairie 76230 Quincampoix
02 35 34 70 39
plan
site web